SELAMAT MENJALANKAN RESTORAN TERHADAP PRINSIP "MENCARI ORANG-ORANG, BAGAIMANA MENDAPATKAN DIAJUTNYA", SELESA DIPERLUKAN SURFACES Gourmet ... NOBU RESTORAN DI DUBAI ATLANTIS HOTEL PALM, DAPAT DIKELUARKAN BUKA DUA CELEBRITI - LEBIH KECIL MELIHAT DAN MELIHAT ROBERT DE NIRO - DIPERLUKAN UNTUK MEMUASKAN TUJUH DAN MEREKA DAN LAIN-LAIN.
Secara jujur, saya bukan penggemar masakan Jepun, atau sebaliknya hidangan, yang termasuk apa-apa mentah. Nah, saya tidak mengikuti fesyen jangka panjang makan sushi dan sashimi. Walau bagaimanapun, saya pergi ke restoran ini dengan minat yang besar, kerana Jepun juga mempunyai makanan panas! Dan apa yang panas tidak mentah, seperti yang mereka katakan ...
Lokasi restoran Nobu di hotel yang terkenal, berdekatan dengan akuarium gergasi di pintu masuk, sudah memberi petunjuk kepada idea utama para pemilik - untuk mengejutkan. Bahagian dalaman yang rumit dalam bentuk sebuah gua buluh yang dihiasi dengan lampu rotan melengkapi kesannya - anda menghidupkan kepala anda: sama ada dapur terbuka, di mana para juru masak menjiwai, atau yang elegan tanpa penonton sekitar ... Dengan cara ini, orang ramai - walaupun pada hari kerja, hampir semua meja telah diduduki, dan terdapat sedikit perbincangan yang tidak berkesudahan di dewan, yang memberikan suasana suasana yang sangat hangat.
Bulu cantik yang tinggi membawa kami ke meja dan kami bersedia untuk mencuba hidangan Asia. Dengan cara ini, kawan saya juga bukan peminat ikan mentah, yang mana kita segera memberi amaran kepada pelayan mendekati yang meyakinkan kita bahawa dia tidak khawatir apa-apa, dia akan memberi amaran kepada tukang masak itu, dan bahkan sashimi, yang secara teori harus dihidangkan mentah, akan menjalani rawatan haba.
Adakah anda suka vodka hangat? Bagaimana dengannya? Kami membawa salmon sashimi sebagai pembuka untuk bir beras wangi, dan jenis minuman ini ditakrifkan sedemikian rupa. Mengingati amaran kami, irisan tipis ikan yang sangat halus dalam sos bijan sedikit "panas" dan cepat "mencair" di mulut kami. "California" sushi dan panci nipis dengan daging kepiting juga tidak memuaskan, dan udang goreng dalam adonan dan disajikan dalam sos krim pedas (Batu Udang Tempura Creamy Pedas) umumnya pergi dengan bang! Untuk rasa saya, hidangan ini di Nobu adalah yang paling berjaya. Udang berair dalam adunan sedikit renyah, dengan rasa manis tajam, dengan serta-merta hilang dari daun sawit yang dibakar. Mereka digantikan oleh hidangan utama restoran - cod hitam dengan sos miso (Black Cod Miso). Secara jujur, walaupun kekurangan minat terhadap masakan Jepun, saya telah mencuba masakan ini lebih dari satu kali di restoran-restoran bandar yang berlainan, dan tidak ada apa-apa untuk dibandingkan dengannya. Oleh itu, saya mempunyai tanggapan bahawa ikan kod itu "terlalu mahal", dan keraknya lebih rendah daripada biasa, dan dagingnya lebih kering daripada yang kita inginkan. Secara keseluruhan, tentu saja, ia adalah lazat, kerana ia hanya mustahil untuk merosakkan seperti ikan itu. Tetapi memandangkan tahap Nobu di seluruh dunia ...
Saya rasa kita hanya keluar dari nasib hari itu. Dalam apa jua kes, rasa dan persembahan semua hidangan lain tidak ada yang peduli. Walaupun biasa, pada pandangan pertama, ais krim telah dibentangkan dengan cara yang istimewa. Tiga jenis bola manis sejuk "bersembunyi" dalam cangkang likat lembut, dan saya ingin mendapatkan semua orang untuk mencuba rahsia rasa asli ini.
Selain itu, ais krim dibawa bersama dengan kek buah-buahan, kepingan renyah panas yang digabungkan dengan kesan penyejukan ais. Jika anda pernah datang ke restoran ini dengan anak-anak, saya memberi jaminan kepada anda, mereka akan gembira! Walau bagaimanapun, juga dari tafsiran asal kek kurus (nampaknya "Kue Keju" begitu biasa kepada semua orang), tetapi sebaliknya ia akan lebih kepada rasa wanita - sejenis cendawan lazat yang lembut yang disertai dengan sorbet berry, dengan kue berkilat halus di atas, hanya karya seni!
Dengan cara ini, Dubai Nobu adalah salah satu daripada beberapa restoran di mana, dari semasa ke semasa, mereka menjalankan kelas memasak. Saya tidak tahu sama ada mungkin untuk mengetahui rahsia memasak masakan asli pada mereka, tetapi saya benar-benar mahu ke sana, jika hanya untuk peluang untuk belajar bagaimana untuk mempersembahkan ciptaan masakan saya dengan sengaja.
Secara umum, ada sesuatu untuk dilihat, dan pastinya apa yang perlu dicuba ... Tetapi mengenai persoalan apa yang lebih dalam Nobu - selera, keaslian atau seni, saya cadangkan anda menjawab. Pastikan untuk merancang lawatan ke restoran ini semasa bercuti seterusnya di Dubai, jika hanya untuk memahami mengapa selebriti Hollywood Robert de Niro memerlukan rangkaian Nobu yang luas? Apa yang menaklukkannya dengan dapur ini?
