Marseille - bandar kastil, pelabuhan dan buih sabun

Teks: Tatyana Peschanskaya

Pemilihan puteri dan kelahiran sebuah bandar bebas

Sekitar 600 SM beberapa pelaut Yunani meninggalkan Fochea dan mendarat di pantai liar Lacidone, membuat keputusan untuk membuat koloni baru di sana. Pemimpin mereka, Protis, pergi mencari tahu tentang suku-suku yang tinggal di laut. Suku Ligurian sentiasa bersahabat dengan orang asing. Neptunus membuatnya supaya orang Yunani belayar hari itu apabila Giptis, anak perempuan Raja Nanno, terpaksa memilih pasangan masa depan. Menurut tradisi, pada akhir tarian yang mengasyikkan, puteri Ligurian sepatutnya meletakkan piala itu di kaki orang yang akan menikahinya. Dan pilihan itu jatuh ke atas kapal angkasa Yunani - pengembara Protis, dibawa ke bahagian-bahagian ini di laut. Jadi Marseilles muncul (pada masa itu - Massaliah). Sebelum menjadi bandar yang didedikasikan untuk Our Lady of the Keeper, Marcel hidup untuk kemuliaan dewi lain - Artemis, tanpa terkawal dan bangga. Oleh itu, Marseille menjadi kota pertama di wilayah itu, yang belum dipanggil Perancis dan merupakan tanah jajahan Phoenicia; ia digambarkan oleh sejarawan Yunani lama sebelum kebangkitan Luptenius.

Jika Paris bangkit dari kabut berapi Ile de la Cité, kemudian Massalia (Marseille) boleh disebut "pintu timur" Mediterranean. Mungkin, ia adalah akses ke laut yang menjadikan bandar ini berpaling pada sejarah dan aspirasi politik pelbagai pemerintah yang dituntutnya. Marcel menegaskan kemerdekaannya tidak lama lagi, dan ini selama-lamanya mencirikan perkembangannya dan kemasyhurannya. Pada tahun 48, Massalia dinamakan semula sebagai Marseille, dan dengan segera menunjukkan wataknya yang memberontak.

Pada masa ini Caesar menjadi tuan kepada Rom dan seluruh Empayar. Semua bandar mematuhi Caesar, kecuali Marseilles. August Caesar tidak dapat memenuhi syarat ini. Dia secara peribadi mengarahkan pembakaran hutan oak yang lebat di Marseille. Tetapi, walaupun terdapat perselisihan dengan Caesar dan penguasa yang seterusnya, Marseille mempertahankan semangatnya yang meriah dari ibukota perdagangan dan kebudayaan di rantau ini. Pada abad XV, dengan sokongan Raja Renate yang Baik, Marseille berkembang dan bebas. Dia lebih awal daripada Genoa dan Venice.

Pada Disember 1481, Marseille akhirnya berundur ke Perancis. Semasa Revolusi Perancis, Marseille mengekalkan tabiatnya dan watak yang penuh kasih sayang. Benar, dia memberikan Revolusi sebuah lagu, dan dia pula menjadikan Marseille bercakap bahasa Perancis dan mengambil sebahagian daripada keistimewaannya.

"Chicago Perancis" dan Perang Dunia II

Pada tahun 1930-an Marseille digelar "Chicago Perancis", khususnya, kerana hubungan rapat beberapa ahli politik dengan pukulan di mana-mana. Salah satu perbuatan dunia jenayah Marseilles telah menjadi tragedi sebenar. Pada 9 Oktober 1934, seorang pembunuh profesional mengambil kehidupan Raja Yugoslavia Alexander dan Menteri Luar Negeri Luis Baritu. Pada tahun 1939, Marcel menjadi saksi berdiam diri untuk meletusnya Perang Dunia II. Bandar ini berada di wilayah neutral sehingga November 1942, dan ramai orang terkenal melarikan diri ke sini cuba menyembunyikan diri daripada Nazi. Senarai ini panjang: Max Ernst, Walter Benjamin, Andre Breton, Rene Ball, Andre Mason, Victor Brons ...

Pada akhir bulan Januari 1943, oleh perintah peribadi Hitler, orang-orang Jerman telah merobohkan sebahagian besar kediaman Marseille lama dan, khususnya, suku Saint-Jean yang terkenal, antara pelabuhan dan Pannier. Pada 27 Mei 1944, pasukan Anglo-Amerika jatuh bom ke bandar! Selepas 10 minit, 1000 bangunan telah musnah dan 2000 sebahagiannya. Marcel dibebaskan selepas pertempuran berkekalan pada 21-24 Ogos, 1944. Jadi untuk mengatakan, "dibebaskan", kerana kebanyakan sejarah Marseille berakhir pada hari Nazi memusnahkan suku Saint-Jean. Lingkaran ditutup. Seolah-olah akarnya telah hilang, untuk memberi bandar peluang untuk memulakan cerita baru. Tetapi pada 1970-an. Sebahagian besar masa lalu sedang dilahirkan semula, dan hari ini Marseille adalah salah satu kota paling indah di Eropah. Terima kasih kepada sejarah 2,600 tahunnya, ia diiktiraf sebagai ibu kota budaya benua Eropah.

Pelabuhan, Kubu dan Istana

Mempelajarinya dengan Marseille, kami melawat pelabuhan lama. Pintu masuk ke pelabuhan lama dijaga oleh dua kubu yang mengagumkan: Saint-Jean dan St. Nicholas - pemerhati yang ditempatkan oleh perintah Louis XIV, yang mengintip Marseille yang tak tergoyahkan. Moore, di mana perdagangan dan frigat ketenteraan dan kapal digunakan untuk moor, hari ini hanya dipenuhi oleh bot nelayan kecil dan bot keseronokan, banyak yang tidak berlabuh untuk jangka masa yang lama.

Di tebing Lacidon adalah salah satu bangunan paling indah - Perbandaran, dibina dari batu merah jambu Couronne. Ia amat mengagumkan dengan cahaya luar biasa yang mengisi pelabuhan lama hampir sepanjang hari.

Dari bukit Saint-Lauren di Republic Street, buaian Marseille jelas kelihatan, dari mana anda dapat mengagumi Pannier yang terkenal di bukit Moulin (sumber Marseilles kuno), yang terkenal dengan keraguannya yang terkenal dengan "Secret Quarter", di mana semua rumah pelacuran ditutup semasa zaman moral yang halus. Adalah diketahui bahawa Saint-Jean dikenali sebagai seperempat dari rayuan, dan Pannier dimaksudkan, seperti, untuk "puan-puan", hari ini kita akan mengatakan untuk "godfathers". Sepatu legenda Marcel Pannier, rumah campuran unik nelayan, pelaut dan penjenayah, pada tahun 1970-an. menjadi pusat imigresen. Di Panye Hill berdiri Old Shelter of Mercy, dari awal 1980-an. - pusat kebudayaan.

Melangkah ke laut, kami bertemu dengan Cathedral de la Major dalam perjalanan. Ukurannya mengagumkan. Bangunan monumental ini dalam gaya Byzantine, dihiasi dengan pelbagai bahan. Di sini adalah batu Kalissin, dan batu dari Pengawal, dan marmar Carrara hijau Florentine, dan onyx Itali, dan mozek Venetian.

Budaya Marseilles adalah, pertama sekali, dua kuil lagu dan tontonan. Salah seorang daripada mereka ialah Opera House. Lirik Opera adalah budaya yang dipilih oleh penduduk. Sangat dihargai bahawa semua lapisan masyarakat menghadiri teater. Satu lagi monumen kebudayaan ialah Alcazar. Kuil ini operasi Marseille dalam gaya Vicente Scotto adalah langkah ujian untuk artis pelbagai, yang mendakwa peringkat kebangsaan yang tinggi. Penonton di Alcazar sangat menyukai lagu-lagu itu, dan setiap artis mempunyai peluang untuk menjadi idola. Ramai yang ada di sana: dari Maurice Chevalier kepada Johnny Holliday, Tino Rossi dan, tentu saja, Yves Montana.

Untuk kemuliaan Lady of the Keeper

Kad lawatan Marseille adalah Basilika Our Lady of the Keeper. Penciptaan bait suci bermula pada tahun 1214, ketika pertapa Petrus mendapat izin untuk membina sebuah kapel di tempat terpencil di Storogiev Hill. Pada tahun 1218, dia mendirikan gereja Our Lady of the Keeper. Sejak itu, kapel telah dibina beberapa kali. Pada tahun 1851, St. Eugene de Mazno, Uskup Marseille, telah membina pembinaan sebuah kapel baru di bawah bimbingan arkitek Esperandier (yang dibina oleh A Major) dalam gaya Roman-Byzantine yang sama. Basilika Our Lady of the Keeper telah disucikan pada 4 Julai 1864. Nama Perawan Maria yang Diberkati telah diberikan kepadanya oleh peziarah yang meminta perlindungan. Penduduk Marseille terus menghormatinya, memanggil nama tidak rasmi ini tetapi penting. 21 Jun 1931 dengan kehadiran 300 ribu orang mahkota diletakkan di atas patung itu. Apabila mendekati Marseille, kedua-duanya dengan air dan tanah, anda boleh segera melihatnya. Patung besar nampaknya menjaga bandar dengan satu pandangan. Patung monumental Permaisuri Maria dengan bayinya memberkati bandar dan pelabuhan, serta semua yang datang ke Marseille. Pembukaan panorama dari bukit adalah salah satu yang paling indah di Perancis. Di satu pihak - laut dengan Kepulauan Friuli dan Jika Istana, tanggul dan Old Port, di sisi lain - Marseille.

Terusan, teluk, taman

Sehingga abad ke-19, mereka yang datang ke Marseille terkejut tidak ada monumen di kota. Dan hanya di bawah Louis Bonaparte, yang cuba menggembirakan bandar pelabuhan, istana yang mekar dan bangunan yang tidak dapat ditarik, jalan luas dan kawasan tontonan muncul di Marseille. Istana Faros Louis Bonaparte dipersembahkan kepada istrinya, Empress Eugenia. Pasangan kerajaan melawat ke sana pada hari pembukaan besar, dan Eugene sendiri menghabiskan beberapa malam di istana sebelum kematiannya.

Istana Borel, yang dibina oleh keluarga peniaga kaya, naik di atas bukit taman terkenal, di mana orang berjalan, mengagumi mawar, menaiki basikal dan bermain bola. Dengan cara ini, tuan-tuan "bola" datang dari sini ke seluruh dunia.

Marseille tidak selalu mempunyai air yang mencukupi. Untuk masa yang lama, air diambil dari hanya dua sungai: Juve dan Jarette, tahap yang tidak stabil. Sudah tentu air di bandar ternyata lebih berharga daripada sutera. Lonschmann Palace (1862-1869) - sebuah nyanyian sebenar untuk air, dalam semua keindahannya yang layak di Versailles, ia menjadi hari libur sebenar, didirikan pada kesempatan pendekatan ke bandar pesisir terusan Monrite atau terusan Marseille, yang menghantar air Duran dari Petrius ke Vohluz. Air pancut pusatnya mewakili Durance, dikelilingi oleh ladang-ladang dan ladang. Premis sebelah istana yang ditempatkan di muzium sejarah dan seni semula jadi.

Pada bulan Jun 2001, pada ulang tahun ke-2600 Marseille, taman abad XXVI telah dibentangkan. Berhampiran pintu masuk ke taman, Tree of Hope ditanam, di mana nama penduduk Marseille, yang diketahui dan tidak diketahui, tertulis.

Dari teluk Catalan, bukit promenade sepanjang 5 km - tempat yang bagus untuk berjalan. Pertama, ia melintasi pelabuhan perikanan (dek pemerhatian yang dinamakan selepas D.F. Kennedy), kemudian pergi ke pantai dan taman pesisir Prado, beralih ke pelabuhan Pointe Ruchi dan berakhir di rumah dan ruang negara.

Mempunyai rumah negara untuk Marseilles adalah tradisi yang bermula pada zaman ketika taman diperlukan. Rumah-rumah masonry kering ini digunakan untuk menjadi pondok, yang secara beransur-ansur berubah menjadi dachas pinggir bandar keluarga tidak kaya di sekitar Marseille.

Rumah-rumah yang lebih berprestij didirikan berhampiran dengan laut, berhampiran Redonn atau di belakang taman Prado di Kalanka. Kalank mengayunkan tebing batu kapur yang curam di biru laut Laut Mediterranean yang belum pernah terjadi sebelumnya. Salah satu yang tertinggi di Eropah, puncak-puncak ini adalah syurga untuk pendaki.

Teluk di antara Marseille dan Ciotat membahagikan pantai ke sejumlah besar teluk - kegembiraan bagi pemilik kapal pesiar yang menyenangkan dan pencinta menyelam skuba. Ia berada di bawah satu daripada mereka, Sormiu, pada tahun 1991 pada kedalaman 37 m di atas paras laut yang Henri Koske menemui gua, yang hari ini menamakan namanya. Dindingnya ditutup dengan lukisan batu yang menggambarkan kultus shamanisme pemburu Era Paliolitik (25,000 - 16,000 tahun yang lalu). Semasa zaman ais, gua berada di darat, dan mudah diakses.

Cerita menarik ialah istana If. Pada tahun 1524, dengan perintah Francis I, sebuah kubu dibina di sini untuk melindungi bandar dari serangan dari laut. Sejak 1634, istana menjadi penjara negeri, di mana ramai selebriti telah ditahan. Yang paling terkenal ialah Edmond Dantes, watak fiksyen dalam novel oleh Alexander Dumas "Count of Monte Cristo." Kemudian, fantasi menjadi realiti, dan sekarang pelawat boleh melihat kamera Dantes, yang pada tahun 1926 menjadi monumen bersejarah.

Mengenai buih sabun dan masakan Provence

Sudah dalam abad XVIII. Marcel menjadi raja gelembung sabun. Pada tahun 1789 terdapat 33 bengkel, yang menghasilkan 70 ribu tan sabun, menyimpang di seluruh Perancis dan di luar negara. Perdagangan berkembang pesat, kapal-kapal dibajak laut, dan Marseille menjadi pusat untuk memproses minyak biji-bijian tropika: kacang tanah, kopra, biji sawit dan biji wijen. Resipi sangat ketat, tetapi setiap tuan mempunyai rahsia sendiri untuk membuat sabun "terbaik", jika bukan sabun "terbaik": 63% kopra atau minyak sawit, 23% air, 9% soda dan garam laut.

Sebelum anda mula bercakap tentang dapur, anda perlu mengenali satu peraturan tanpa syarat. Di Marseille, seperti dalam semua Provence, semua orang digoreng dan dimasak hanya dalam minyak zaitun, dan tidak ada yang berani menentang, kerana fakta bahawa ia menghalang penyakit kardiovaskular telah lama diketahui. Minyak zaitun tidak mengubah sifatnya walaupun dipanaskan hingga 210 ° C.

Seorang lelaki Marseille sebenarnya tidak memulakan makan malam tanpa aperitif, jadi imej klasiknya: di sini dia duduk di bawah naungan pokok ara, dalam baju longgar dengan kolar terbuka dan, di bawah belalang belalang, menarik "pastinya" nya. Aperitif disita dengan makanan ringan tradisional yang merupakan raja-raja meja sebelum kedatangan lebih banyak kacang masin yang praktikal.

Hanya dalam suasana yang tenang dan di bawah apertitif Provencal anda boleh mencuba hidangan tradisional siput. Siput putih kecil ditanam di batang adas dan direbus dalam sup dari air, garam, adas dan bawang putih. Satu lagi pembuka selera - sprats yang dibasuh diasinkan dalam minyak zaitun dengan bawang putih dan ramuan Provencal dan dihidangkan pada hirisan tortilla. Tarikan gastronomi Marseilles dianggap "Bouillabaisse" - sup ikan Provencal, yang disediakan dari tiga jenis ikan: ruff, pencetus dan belut laut. Ikan dicelupkan dalam kaldu emas yang dibalut dengan lada, bawang, bawang putih, daun bay, bijaksana, adas dan tomato. Untuk membuat hidangan lebih gurih, "ruy" - sos merah dengan lada Sepanyol dihidangkan ke bouillabaisse.

Untuk masa yang lama, di bukit-bukit Nert, di antara Estac dan Martigues, saya membuat keju Brusdu-Row. Keju segar tradisional Provencal yang dihasilkan daripada susu kambing atau kambing telah menjadi pencuci mulut kegemaran rakyat Marseille. Untuk snek, Marseilles memperlakukan tetamu dengan biskut berbentuk bot yang renyah dengan aroma oren.

Kiki-freschi - kerang berbentuk gelombang goreng dalam minyak dan gula dalam gulung - hidangan khas di rantau Estac, di mana mereka disediakan pada hari Ahad untuk penduduk dan tetamu Marseille.

Gambar - beku dan dihidupkan semula

Dan sedikit tentang seni lukisan dan pawagam. Estac adalah sebuah pelabuhan perikanan kecil di pintu keluar dari Marseille. Pada awal abad kedua puluh, beberapa artis jatuh cinta kepadanya, dan datang ke sana untuk melukis untuk lukisan yang mengabadikan Estacus. Perkahwinan, Cezanne, Derain dan Duffy merangkul tangan mereka di perairan teluk kecil ini. Kini karya mereka dipamerkan di muzium terkenal dan koleksi peribadi berprestij. Kesan lukisan memberi laluan kepada pergerakan pawagam. Pada tahun 1998, Estack muncul dalam filem Marius dan Jeanette. Filem ini menakluk seluruh dunia dan mencapai kejayaan yang tidak dijangka. Dunia mengagumi penulis Marseille yang mulia - Victor Jellot, Marcel Pagnol, Edmond Rostand, Jean Buller; tuan komedi muzikal - komposer Vincent Scotto, Dirius Milo, aktor Fernand Joseph Desiree Contanden, dijuluki Fernandel; atlet - Jean Buin, Gaston Rebuffa, Zinedine Zidane. Dan jika Marseille dulu "raja perdagangan" lautan dan lautan, kini dia adalah "raja sukan".

Marseille dan laut - duet yang tidak dapat dipisahkan

Meninggalkan Marseille, kami sekali lagi mengagumi panorama yang menakjubkan, sifat yang indah, gelombang lembut Laut Mediterranean. Marseille adalah contoh simbiosis budaya dan sejarah yang berasal dari zaman purba dan menyukai semua orang yang melawatnya.