Pencinta Kombucha akan cuba meyakinkan pihak berkuasa UAE untuk mengangkat larangan pada pembuatan dan penggunaannya.
Peminat cendawan teh di UAE cuba mencapai status undang-undang minuman.
Larangan minuman di UAE adalah kerana hakikat bahawa, seperti makanan atau minuman yang ditapai, Kombucha mungkin mengandungi peratusan kecil alkohol kerana enzim yang dihasilkan daripada proses penapaian.
American Ruth Alexander, yang tinggal di UAE, membuat Kombucha, atau kombucha, di rumah. Wanita itu sangat sensitif terhadap pengeluaran, dia juga mengekalkan suhu istimewa di dalam bilik - pada tahap 27 darjah Celsius.
Puan Alexander mengambil kursus dalam membuat kombucha dan selepas hanya enam bulan dia menjadi tuan yang benar dalam krafnya. Ruth adalah ahli masyarakat pencinta kombucha, koleksi peminat yang tidak menyembunyikan apa yang mereka lakukan.
Dengan suaminya, Puan Alexander minum sekurang-kurangnya setengah liter minuman ini sehari dan tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa ia. Pasangan suami isteri mencatatkan kegunaan besar kulat, terutama menekankan kesannya terhadap usus.
Di Amerika, Kombucha boleh dibeli di banyak pasar raya untuk $ 7 setiap botol. Menurut pakar, pasaran jualan global akan meningkat tiga kali menjelang 2020.
Walau bagaimanapun, di UAE, penjualan Kombucha dilarang oleh undang-undang. Masalahnya ialah bahawa Kombucha mempunyai alkohol, walaupun dalam jumlah minimum.
Pendapat ahli teologi Islam juga dibahagikan - ada yang berpendapat bahawa tidak ada yang patut dipecahkan dalam minum minuman cendawan teh, kerana proporsi alkohol di dalamnya tidak penting, sementara yang lain masih mendesak untuk mengekalkan larangan tersebut.
Asma Luta menganggap Islam, tetapi walaupun ini, dia membuat kombucha di rumahnya di Dubai. Seorang wanita sangat terpesona dengan sifat-sifat penyembuhan minuman yang dia mahu menjualnya kepada orang lain di studio Pilatesnya. Luta berhasrat untuk menguji sampel kombuchi dengan Pentadbiran Dubai. Sebagai patriot sebenar negaranya, dia tidak mahu menjual cendawan "dari bawah kaunter."
"Ini adalah negara saya dan tanggungjawab saya, semuanya mesti sah."
Pencinta Kombucha di UAE mempunyai kumpulan Facebook dengan lebih daripada 700 ahli. Di dalam kumpulan, orang berkongsi pengalaman dan resipi mereka untuk membuat minuman itu, lulus cendawan kecil kepada pemula dan berharap bahawa dalam masa terdekat, ramuan penyembuhan mereka akan dibenarkan di Emirates.
