Di Dubai, satu jenis coklat yang baru diperkenalkan - ruby.
Dubai, UAE. Barry Callebaut Group, salah satu pengeluar coklat terbesar di dunia, memperkenalkan jenis produk manis keempat di Dubai - ruby. Ia mengambil masa lebih 10 tahun untuk membangunkan perumusannya.
Coklat Ruby mempunyai warna kemerah-merahan dan rasa masam yang menyerupai yogurt, dan dibuat daripada biji koko ruby. Pada umumnya dia membuat revolusi sebenar dalam perniagaan konfeksi, kerana penemuan sebelumnya - coklat putih - dibuat 90 tahun yang lalu.
