Tuan rumah acara TV dan koki terkenal membuka restoran pertamanya di Dubai.
Ariana Bundy, seorang chef terkenal keturunan Iran-Amerika dan tuan rumah persembahan masakan, memilih Dubai untuk membuka restoran pertamanya.
Penubuhan masakan Parsi bernama Ariana akan dilancarkan di The Royal Atlantis Resort & Residences, projek mega untuk dibuka tahun depan.
"Reka bentuk yang menakjubkan di resort ini meyakinkan saya bahawa ini adalah masa dan tempat yang tepat untuk membuka restoran pertama saya," kata Bundy.
Bundy menyatakan bahawa dia menghadapi cabaran memperkenalkan masakan Parsi kepada penonton tempatan.
Ariana Bundy adalah pengarang buku masakan, penghasil dan protagonis yang berjaya dalam "Masakan Iran Ariana", yang muncul di NatGeo People di lebih dari 40 buah negara.
Di restoran, Ariana akan memasak kepakarannya sendiri, seperti kebab gaya Caspian, bass laut, ais krim klasik Persian dengan kunyit, pistachios dan air naik.
Ariana menampung lebih 140 tetamu. Akan ada dapur demonstrasi di tengah-tengah restoran.
Martin Chung, naib presiden kanan pembangunan antarabangsa di Royal Atlantis Resort and Residences, berkata: "Kami mempunyai harapan yang sangat tinggi untuk restoran masakan Parsi Ariana. Tidak ada seorang pun di rantau ini yang benar-benar cuba menggabungkan pengalaman restoran moden dengan masakan asli Parsi."
Ariana belajar di Le Cordon Bleu dan Le Notre di Paris. Seterusnya, dia menjadi tukang masak di Hotel Mondrian yang terkenal di Los Angeles.
Royal Atlantis Resort and Residences juga akan membuka restoran Jaleo tahun depan dari chef Jose Andrés dan Dinner dari chef British Heston Blumenthal.
