Ladang Il Borro Tuscan, yang dimiliki oleh keluarga Ferragamo, membuka babak baru dalam sejarah lebih 1000 tahun dengan pelancaran restoran Tuscan sebenar Il Borro Tuscan Bistro Dubai untuk kali pertama di luar Itali, di resort Dubai berprestij Jumeirah Al Naseem, Madinat Jumeirah.
Di Il Borro Tuscan Bistro Dubai, sejarah yang mengesankan jenama dan hospitaliti semula jadi digunakan untuk mengambil pendekatan baru yang dinamik kepada penonton Timur Tengah.
Restoran itu secara rasminya membuka pintu pada 12 Januari 2017 dengan penerimaan tetamu peringkat tinggi, sesuai dengan keluarga Ferragamo.
Konsep penubuhan di Dubai adalah berdasarkan warisan Il Borro di Tuscany, sebuah estet indah yang menguasai lebih dari 700 hektar dalam imej sebuah desa zaman pertengahan dan Tuscan Bistro yang terkenal di dunia dengan produk yang disampaikan secara langsung ke meja "dari tanah", termasuk anggur organik, minyak zaitun dan madu .
Lokasi di Dubai untuk Il Borro adalah pinggir laut di Turtle Lagoon di resort. Ini membolehkan para tetamu menjunam ke dalam kualiti yang luar biasa, sejarah yang kaya dan pelbagai makanan Tuscan, menarik inspirasi dari beberapa tradisi masakan yang rumit, dan memperlihatkan keramahan dan semangat semangat Itali.
Makanan memainkan peranan penting dalam sejarah Il Borro, dan chef Andrea Campani bertanggungjawab terhadap trend ini dalam penubuhan baru. Hidangannya adalah penafsiran moden masakan Tuscan, di mana penggunaan bahan-bahan tempatan bijak mencari kombinasi dengan bentuk yang ditetapkan, dan inovasi memenuhi tradisi.
Tetamu yang paling penting dalam menu gourmet adalah Pappa al pomodoro, Bresaola di Chianina, Piciall'aglione dan Bistecca alla fiorentina.
Pengunjung yang memasuki zon utama restoran akan disambut oleh kaunter yang baru, yang direka untuk membangkitkan perasaan yang diperlukan dengan melihat ikan segar, daging dan pelbagai jenis keju halus. Para tetamu akan secara harfiah rosak untuk pilihan pelbagai pembuka selera sejuk - dari Burrata yang popular untuk dibuat baru di kaunter tartare.
Di bahagian tengah bar, pelbagai pilihan koktel tandatangan ditawarkan, seperti Tuscan Soul, Evobio, Bianco Di Carrara dan, tentu saja, Negroni, yang akan anda nikmati dengan "teluk kura-kura" dan Laut Arab.
Untuk perayaan, dewan peribadi yang berasingan ditugaskan, yang dilengkapi dengan kawasan khas untuk menyediakan makanan buatan tersuai langsung ke meja. Para tetamu boleh memilih soundtrack peribadi untuk makan malam.
Pada majlis pembukaan, Salvatore Ferragamo berkata: "Keluarga Ferragamo dan saya gembira untuk membawa sebahagian daripada harta pusaka Il BorroTuscan ke mahkamah masyarakat yang arif di Timur Tengah. Kami tidak sabar-sabar untuk berkongsi dengan UAE rasa Tuscany tulen, organik dan berkembang mengikut piawaian kelestarian dan etika produk, serta komitmen terhadap tenaga kerja manual yang mendasari segala yang kami lakukan - dari menu kami untuk layanan Itali yang mesra. "
