Jika anda bosan dengan pelbagai restoran Dubai, atau jika anda suka memasak sendiri lebih banyak, artikel ini adalah untuk anda. Sekurang-kurangnya, kami menjamin bahawa dalam mana-mana sekolah masakan ini anda akan belajar cara memotong bawang dan menghancurkan bawang putih. Kami yakin bahawa anda tidak tahu bagaimana untuk melakukannya dengan mahir dan anggun seperti koki Michelin.
Palet Chef di Fairmont The Palm
Di Fairmont The Palm Hotel di Jumeirah, Chef's Palette adalah tempat yang indah. Ini bukan hanya sebuah restoran, tetapi satu platform untuk eksperimen oleh chef Michelin berpengalaman Romain Van Durmen (@romainvandurmen). Dia menjalankan pelbagai pelajaran dan kelas induk, makan malam penuh dan bahkan brunches pada hari Jumaat - ada sesuatu yang menarik walaupun makanan yang paling ketat. Dapur yang selesa dapat menampung 8 hingga 12 orang dengan mudah: datang ke sini dengan rakan-rakan atau mengadakan parti korporat dengan jabatan anda, seperti pasukan baru-baru ini.
Syarikat Jerman Gaggenau bertanggungjawab untuk peralatan dapur di Chef's Palette. Terdapat semua yang dimasak oleh tukang masak - baru, terang dan cantik.
Chef Romain berpengalaman, tetapi masih banyak bekerja dan rela. Setiap minggu dia mengadakan banyak bengkel, pelajaran makan tengah hari dan ceramah VIP. Jika anda suka makan dan bukannya memasak, pergi ke Romain untuk "makan tengah hari dari tukang masak": lihat bagaimana koki dan pelayan profesional bekerja. Dan jika anda mahu makan dan masak sendiri, daftarlah untuk makan tengah hari pada hari Jumaat - ia tidak kalah dengan makan tengahari yang terkenal di restoran Flow Kitchen berdekatan.
Menurut Romain, sebelum di Dubai tidak ada yang seperti ini. "Kami mempunyai pelajaran untuk semua peringkat umur dan kemahiran, dan sekarang, apabila kami mula memegang brunches, kami juga akan menyukai orang yang tidak suka memasak Kami mahu anda mengingati kami untuk masa yang lama, jadi makanan kami bukan hanya lazat, tetapi ia juga kelihatan cantik. Kami mempunyai hidangan untuk setiap rasa dan kesempatan - dari pasta hingga foie gras. "
Di samping pengalaman yang menyeronokkan, berguna dan menyeronokkan, anda akan menerima apron berjenama dengan kad nama dan resipi anda sendiri sebagai hadiah. Chef's Palette mempunyai banyak tawaran untuk pelbagai dompet: dari 195 ke menu premium untuk 595 dirham. Ia termasuk foie gras, kobe daging lembu, tiram dan pencuci mulut yang luar biasa. Tidak ada seorang pun di Dubai yang akan mengajar anda hidangan untuk memasak lebih baik. Diuji pengalaman saya sendiri.
www.fairmont.com /sawit-dubai /makan /the-chef-palet /
Butik masakan
Tempat ini di Jumeirah Beach Road sangat popular walaupun di kalangan mereka yang tidak memasak sama sekali. Bangunan dua tingkat dalam gaya Skandinavia dibuka pada pukul 8 pagi, segera diisi oleh orang awam dan tidak kosong selama satu minit: urusan perempuan simpanannya, usahawan Emirati Hessa Al-Kassim, akan berjalan lancar. Rumah yang elegan terletak di antara klinik yang tidak berkesudahan di belakang pusat membeli-belah Mercato. Selain sekolah masakan, terdapat sebuah kafe dengan teres yang menyenangkan.
Ia berfungsi terutamanya masakan tempatan - dan ia hebat. Sebelum ini, masakan Emirate tidak dijumpai, tetapi sekarang anda boleh belajar bagaimana memasaknya sendiri. Benar, ini ternyata agak susah payah: kami menghabiskan lebih daripada dua jam untuk memotong dan taburkan segala-galanya.
Sebagai tambahan kepada masakan Emirates, Culinary Boutique menjadi tuan rumah kelas master dalam masakan Mexico, makanan laut, paleo, pasta, tapas, masakan Thailand dan lain-lain. Pelajaran berlaku hampir setiap hari dan mengambil dari satu setengah hingga tiga jam dan kos dari 295 hingga 495 dirham. Jadual boleh didapati di laman web.
www.culinaryboutique.com
Teratas Chef Memasak Studio
Mengikut falsafah Top Chef, masakan adalah kegembiraan, seni dan alasan untuk komunikasi, dating dan persahabatan. Studio ini terletak di sebuah villa di Jumeirah - begitu hangat dan menyambut bahawa ia kelihatan seperti anda hanya pergi melawat seseorang. Harus diingat bahawa untuk tujuan ini rumah itu dibina khas sebagai sekolah masakan. Kursus ini dibahagikan kepada tiga kategori: "Seni masakan" (3 hidangan, 2 jam, 475 AED), "Rasa dunia" (3 hidangan, 2 jam, AED 445) dan "Chef masa depan" (2 hidangan, 1.5 jam, dirham).
Gourmets sebenar dan peminat kerja kraf mereka di sini, yang boleh menjangkiti sesiapa dengan semangat mereka. Kursus untuk kanak-kanak dan orang dewasa, serta pelajaran peribadi, pesta tema dan acara korporat yang luar biasa dibentangkan. Dapur profesional dilengkapi dengan kemudahan moden.
Salah seorang pemimpin sekolah ialah Guy Martin, seorang chef Perancis dengan tiga bintang Michelin. Seorang lagi tukang masak dengan pendidikan Perancis hadir pada setiap pelajaran dan memastikan tiada siapa yang tertinggal. Pendidikan di sini menyumbang kepada komunikasi: selepas menyiapkan makan malam, tetamu duduk di meja yang sama dan bersama-sama mencuba hasil kerja mereka.
www.topchefdubai.com
Solo
Masakan Itali sebenar bermula di Restoran Solo di Raffles Dubai pada 9 September. Jika anda suka pasta atau lasagna, letakkan topi masak anda dan daftar untuk kursus: kelas berlaku setiap hari Sabtu hingga 11 November. Setiap kali anda akan diberitahu mengenai gaya masakan dan tradisi di kawasan yang berbeza di Itali.
Chef Doksis Bekris dengan pasukannya bukan sahaja akan mengajar anda bagaimana untuk memasak masakan yang sedap, tetapi juga akan mendedahkan teknik dan rahsia chef profesional. Anda akan belajar bagaimana membuat pasta dan membakar roti segar, bagaimana untuk mengimbangi rasa hidangan dan bagaimana untuk bekerja dengan pisau. Dan selepas beberapa jam bekerja di dapur, anda boleh berehat dan menikmati makan tengah hari persendirian di restoran Solo dengan rakan-rakan anda yang baru dicetak.
Kelas induk masakan di Solo bernilai 300 dirham setiap orang (termasuk minuman ringan). Mereka berlangsung pada hari Sabtu dari 9 September hingga 11 November dari jam 11.30 hingga 14.00. Tempat duduk mesti ditempah terlebih dahulu.
www.solodubai.ae
1762 Dilucutkan
Di studio memasak dan kafe baru 1762 Dilucutkan di JLT, makmal memasak baru-baru ini dibuka di mana kelas-kelas yang luar biasa diadakan. Empat tahun yang lalu, Jordanian Maysaa Mzhegdi adalah seorang jurutera awam, dan kini dia telah menjadi seorang koki profesional. Dia bermula dengan mengajar beberapa kawan bagaimana memasak, dan hingga hari ini dia kadang-kadang menganjurkan pelajaran di rumah. Maysaa berpengetahuan, menghargai pendekatan ketepatan dan saintifik, jadi dia tidak akan membiarkan anda bosan dan akan menghiburkan anda semasa memasak dengan dongeng Arab.
Dalam kursus kuliner masakan masakan Arab, anda akan belajar, contohnya, bahawa anda perlu memotong cili, lobak dan peppermint untuk fatusha - kami tidak tahu bahawa mereka secara keseluruhannya. Selepas itu, anda akan belajar bagaimana untuk memasak pakaian yang indah dari molass delima, jus lemon dan bawang putih. Anda campurkan kebbe bakar dengan roti gandum kasar - ia akan mengambil begitu banyak usaha yang anda tidak boleh pergi ke gym di pagi hari. Kemudian masukkan campuran oriental tujuh rempah dan kacang pain. Hasilnya akan sangat lazat, jangan teragak-agak. Tetapi tidak ada cara yang canggih untuk mengejutkan anda - sebagai contoh, resipi klasik untuk membuat hidangan pencuci mulut ummali Arab yang paling lazat: hash mewah badam, aprikot kering, pastri puff, vanila dan kayu manis, dan semua ini di dalam laut susu dan krim pekat.
www.1762.ae
