HARI INI, EMIRATES BOLEH MELAKUKAN RESTORAN KITCHEN TINGGI YANG LEBIH DITEMUKAN UNTUK MELAKUKAN MELAKUKAN MAKANAN DARI SELAMAT DAN PEMENANGAN KHUSUS MENGIKUTI KHUSUS. KAMI MEMILIKI TEMPAT 10 TEMPAT YANG PALING MENINGKAT DI MANA KANDUNGAN MANDATORI.
1 perbuatan itu
Buka restoran TOP-10 Dubai The Act - konsep persembahan pertama di rantau ini yang dibawa dari Las Vegas. Senja di pedalaman, candelier kristal tergantung rendah, tirai beludru mewah dan tetamu pengangkutan lilin tembaga berat ke dunia fantasi yang kelihatan seperti atas besar besar dengan pentas.
The Theatre Club, sebagai pengasas Simon Hammerstein memanggilnya, terletak di tingkat 42 Hotel Shangri-La, sehingga menjadi salah satu bangunan tertinggi di bandar. Persembahan akrobatik "lelaki gutta-percha", burlesque penari yang indah, dan jenaka interaktif tuan rumah dengan sempurna memanaskan selera makan. Setiap "perbuatan" tersebut berlaku kira-kira dalam jarak 30 minit, yang memungkinkan untuk menikmati masakan Peru yang agak jarang berlaku di Dubai. Untuk pembuka selera, cubalah kentang goreng lembut dengan Papa rellenas salsa, pastel de papa kentang pai dengan parmesan, serta udang di quinoa dan adunan buah semangat atau kebab daging dalam sos cili. "Trik" restoran itu tidak diragukan lagi, ikan tartar dan beberapa resipi untuk ceviche dari udang atau salmon Norway dalam saus lemon, seperti yang mereka katakan - "suatu keharusan." Kami juga mencadangkan mencuba udang panggang, sotong jeruk dan sotong Sepanyol dengan sos manis, pedas dan sihat. Pelbagai jenis wain, champagne, dan koktel buah-buahan Sepanyol melengkapkan menu.
Pelayan yang elegan di korset dan solek pentas pergi ke setiap meja untuk bertanya sama ada semuanya teratur. Syarikat wanita, sebagai peraturan, dihiburkan oleh lelaki yang menawan. Kepentingan tertentu adalah pihak tema Superheroes. Bersiaplah untuk Batman, Spiderman, Kapten Amerika, Superman, dan juga Ninja Turtles. Pada hari-hari seperti itu, lebih baik untuk disediakan terlebih dahulu - selepas semua, mereka yang berada di bawah kod berpakaian ketat The Act Dubai pergi di sepanjang karpet merah sebelum memasuki kelab. Tepat pada tengah malam, atmosfer teater berubah secara mendadak: para pelayan dengan pantas memindahkan jadual untuk "membersihkan" ruang untuk pertunjukan seterusnya. Akta Dubai bertukar menjadi kelab malam bertenaga dengan DJ dan lantai tarian di tengah-tengah.
- Lokasi: Dubai, Shangri La Hotel, Sheikh Zayed Highway
- Tel: 04 355 1116
- Dapur: peruvian
- Skor purata: daripada 500 dirham
2 Sosial oleh Heinz Beck
Heinz Beck adalah salah seorang chef yang paling terkenal di dunia dan koki utama restoran La Pergola di Rom, telah dianugerahkan tiga bintang Michelin. Restoran baru Sosialnya oleh Heinz Beck, terletak di premis Waldorf Astoria The Palm Hotel, menawarkan tetamu untuk merasai "tidak rasmi", kerana koki sendiri memanggil mereka, tetapi hidangan yang tidak kurang menarik.
Restoran ini dibuat dengan gaya urbanresort atau New York lama, skema warna dan dekorasi dengan hati-hati dipertimbangkan - kombinasi kayu hitam, kaca dan sofa yang selesa dengan kelabu. Di samping itu, tetamu boleh melihat proses memasak, kerana dapur dipisahkan dari bilik dengan sekatan kaca. By the way, seperti teater dapur adalah trend terkini restoran elit.
Restoran ini mempunyai teres terbuka dengan pemandangan Teluk Parsi dan Dubai Marina. Menu ini agak berbeza, tetapi tidak terlalu luas, nama-nama hidangan itu berbunyi kreatif, tetapi tidak sombong. Walaupun gaya restoran Mediterranean, pengaruh budaya Asia yang dirasakan dalam atmosferanya. Ada sedikit makanan molekul, contohnya, pembuka selera dengan minimo-zarella yang meletup di mulut (mungkin eksperimen seperti itu tidak cukup di Dubai). Dari kepakaran anda harus cuba "Bebek dengan Jerusalem artichoke puree" dan "daging anak lembu yang disumbat dengan pistachios dan buah-buahan kering." Untuk gula-gula, perhatikan pencuci mulut ikonik "Raspberi 1.1" (raspberi, disajikan dalam sebelas tekstur yang berbeza), yang bukan hanya disajikan dengan indah tetapi juga sangat kaya dengan rasa.
- Lokasi: Dubai, Waldorf Astoria The Palm Hotel
- Tel: 04 818 2222
- Masakan: Eropah
- Bil purata: dari 500 dirham
3 geales
Restoran Geale yang dibuka pada tahun 1939 di Notting Hill di London oleh pemilik Konsep Venues Hotel, telah menubuhkan dirinya sebagai restoran ikan terbaik di London dan telah menjadi tempat kegemaran bagi rakyat biasa dan selebriti. Restoran di Dubai telah menjadi penubuhan rantai ketiga dan yang pertama di luar United Kingdom, yang kini diuruskan oleh sekumpulan profesional dari Le Royal Meridian Beach Resort & Spa. Teres luaran restoran menghadap ke taman hotel dan Dubai Marina. Pedalaman dilengkapi dengan sofa hitam dan putih bergaya yang diselingi dengan pelbagai warna, yang menciptakan suasana yang ringan dan menyenangkan. Restoran ini juga mempunyai bilik yang berasingan yang sesuai untuk acara peribadi. Menu a la carte termasuk koktail udang tradisional, kerang yang lazat dalam saus marinier, ketam Cornish, serta cincin cumi-cumi rangup yang digoreng dan disajikan dengan sos aioli dan zucchini. Anda pasti akan mencuba masakan dari koki - The Tower of Geales - pelbagai jenis makanan laut, kerang, krustasea, hidangan mentah dan sos ringan. Hidangan utama termasuk hidangan ikan-dalam-bir yang popular dengan kentang lecek, kentang goreng dengan saus tartar, dan pasta yang hebat dengan udang galah. Anda juga boleh membuat hidangan anda sendiri - memilih ikan secara langsung dari ais, memerintahkan kaedah penyediaannya dan pilih sos untuk citarasa anda.
- Lokasi: Dubai, Le Royal Meridian Beach Resort & Spa, Dubai Marina
- Tel: 04 316 5550
- Masakan: Mediterranean, Laut
- Bil purata: 350-500 dirham
4 pierchic
Pierchic legenda - penerima pelbagai pelbagai anugerah masakan - membuka pintu lagi selepas kerja keras utama. Pelbagai makanan dan minuman telah berkembang, tetapi dermaga kayu lama masih menawarkan pemandangan menakjubkan Madinat Jumeirah dan Burj Al Arab. Restoran ini sesuai untuk makan malam romantis atau makan tengah hari perniagaan dan dianggap paling indah dari segi makanan laut.
Terima kasih kepada kolaborasi chef Loren Grass, tiga bintang Michelin untuk kerja cemerlang di restoran Chicago L2O, dan chef Pierchic Rosalind Parsk, semua hidangan disajikan pada piawaian tertinggi. Bersama-sama, mereka berjaya mencipta menu Mediterranean yang inovatif yang menggabungkan kesegaran lautan dan ketukangan masakan yang yakin. Cuba risotto-ketam risotto, trout rebus, serta yang dikasihi oleh banyak lavraki - dan anda akan berpuas hati.
Kemudahan ini terletak di dua tapak, juga baru dipulihkan - Chic Bar (bar) dan Chic Lounge (ruang makan), yang terletak di kedua-dua belah dermaga dan dibuka dari pukul 3 petang hingga 2 pagi. Untuk koktel bertemu ketua bar mini Kevin Leclerc. Hasilnya - masakan yang sangat baik, perkhidmatan yang sangat baik, pemandangan yang hebat dan skor yang sesuai.
- Lokasi: Dubai, Al Qasr Hotel, Madinat Jumeirah
- Tel: 04 366 6705
- Masakan: Mediterranean, Laut
- Bil purata: dari 500 dirham
5 Seagrill di 25 ° Restaurant & Lounge
Seagrill pada 25 °, terletak di Fairmont The Palm, menyajikan masakan Mediterranean terbaik di bandar. Menurut koki asal Yunani Dimitris Lazaru, untuk mempersiapkan makan malam yang lazat, pilih saja produk segar dan musim hidangan dengan minyak zaitun. Oleh itu, menu ini kebanyakannya mengandungi makanan laut dan sayur-sayuran organik, termasuk tuna dan salad tomato, paella makanan laut dan tradisional, tetapi salad Yunani yang tidak asli. Anda juga harus cuba piring makanan laut.
Di sini anda akan menemui udang, dan ketam raja, dan siput laut, dan tiram fin de claire, serta lobsters dan kaviar hitam. Makanan pencuci mulut yang menanti menunggu pencinta manis, seperti es krim Rose Loukoumi dengan kelopak mawar berbuak atau kek coklat panas dengan mastic dan sudu ais krim.
Dimitris Lazaru memulakan kerjayanya 25 tahun yang lalu, bekerja di berbagai restoran di Athena, dan kemudian menjadi koki di restoran Varoulko, yang dianugerahi bintang Michelin. Dia kemudian berpindah ke Pulau Santorini, di mana beliau bekerja di hotel Katikies dan Tsitouras Collection. Pada tahun 2005, Lazaru membuka restoran Saltsa sendiri di Santorini, yang memfokuskan diri memasak masakan Yunani menggunakan produk segar dan pakaian sederhana. Di Greece, beliau dianugerahkan beberapa anugerah, termasuk empat Anugerah Hats Golden Chef. Dan pada bulan Oktober 2013, Lazaru telah dijemput ke Dubai sebagai chef di Seagrill pada 25 °.
- Lokasi: Dubai, Fairmont The Palm Hotel
- Tel: 04 457 3388
- Masakan: Mediterranean
- Bil purata: 300-500 dirham
6 catalan
Catalan - satu-satunya restoran gourmet masakan Catalan di Emirates - mungkin salah satu daripada beberapa pertubuhan yang benar-benar dapat mengejutkan para pecinta makanan lazat. Bahagian dalam restoran dihiasi dalam gaya neoklasik - meja-meja yang indah disajikan, dan perabot tradisional meninggalkan rasa mewah dan rahmat. Restoran ini agak kecil, direka untuk kira-kira 45 tetamu, jadi atmosfera adalah ruang dan mahal. Tingkap besar dari lantai ke siling menawarkan pemandangan indah selat (restoran terletak di Al Maryah Island) dan garis pencakar langit Abu Dhabi.
Menu ini agak menarik dan bervariasi - anda boleh mencari sardin, tiram merokok untuk pembuka selera, tiga jenis paella, pelbagai hidangan ikan dan daging sebagai yang utama. Perkara utama yang perlu anda perhatikan ialah tiga jenis jamon Ionico sebenar Sepanyol yang kering - berusia 36 bulan - tidak mungkin anda akan menemui apa-apa seperti ini di tempat lain di UAE. Pada panas, kami mencadangkan untuk mencuba tenderloin daging sapi dengan gnocchi dan bahu kambing. Bilah bahu dimasak di atas api yang rendah, dagingnya sangat lembut - ia dapat diputuskan dari tulang dengan sentuhan mudah garpu. Ia dihidangkan dengan labu dan zucchini yang tebal. A tenderloin daging lembu terdiri daripada keping daging bentuk sempurna, yang disajikan dengan gnocchi, sos dari zaitun dan foie gras.
Sejarah penciptaan banyak hidangan panas berakar dalam sejarah Catalonia itu sendiri, dan pelbagai jenis minuman termasuk minuman terbaik di Sepanyol. Baru-baru ini, Francisco Sanabria dilantik sebagai koki restoran, yang mempunyai pengalaman selama 14 tahun di salah satu restoran paling terkenal di Sepanyol. Beliau mempelbagaikan menu dengan hidangan baru yang disediakan dalam tradisi masakan terbaik Barcelona.
- Lokasi: Abu Dhabi, Rosewood Abu Dhabi Hotel
- Tel: 02 813 5550
- Masakan: Catalan
- Bil purata: dari 500 dirham
7 Qbara
Restoran Qbara baru (atau Arab (q) sebaliknya) telah menjadi kultus di Dubai, mengumpul sejumlah besar anugerah dalam hanya satu tahun kewujudan. Semua selebriti yang melawat Dubai dibawa ke sini, termasuk penulis Amerika Dan Brown, dan di sini pekerja pekerja kolar putih dari Downtown suka menjemput rakan perniagaan mereka untuk makan malam. Menu ini menawarkan hidangan masakan Oriental dan Maghribi, dimasak dengan cara yang moden dengan penambahan rempah semula jadi tempatan. Perhatian khusus diberikan kepada persembahan asal hidangan. Idea kuliner adalah menyediakan hidangan oriental tradisional dengan cara yang moden.
Reka bentuk dalaman, yang patut diberi perhatian khusus, diduduki oleh studio reka bentuk Jepun Glitt, pengasasnya ialah Noriyoshi Muramatsu. Beliau berjaya menggabungkan unsur-unsur budaya tradisional Timur Tengah dengan falsafah reka bentuk ultramodern.
Institusi ini menduduki dua tingkat, di tingkat bawah di pusat terdapat bar dan ruang makan, di balkoni lantai dua, anda juga dapat bersenang-senang di kawasan rekreasi yang menyenangkan. Hiasan asal dewan adalah struktur menegak dua tingkat yang diperbuat daripada panel kayu yang diukir, yang juga merupakan pentas untuk pelbagai persembahan dan persembahan.
- Lokasi: Dubai, Oud Metha Road, Wafi City
- Tel: 04 709 2500
- Masakan: Timur Tengah
- Bil purata: dari 500 dirham
8 Cle Dubai
Selepas chef Greg Maloof membantu restoran London mendapatkan bintang Michelin, beliau menerima tawaran daripada pelabur di Dubai. Mereka tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan ruang bebas di Pusat Kewangan Antarabangsa Dubai. Salah seorang pemilik jatuh cinta dengan buku chef dan meminta pertemuan dengannya. Greg membuat beberapa lawatan ke Dubai dan memutuskan bahawa dia mahu memasak di sini.
Maloof, yang berasal dari Australia keturunan Lebanon, dikenali secara luas sebagai tuan masakan Timur Tengah moden. Pada pendapatnya, masakan Lebanon agak konservatif dan selama ini hampir tidak berubah. Greg bukan penggemar kepakaran, tetapi lebih suka menghasilkan sesuatu yang baru. Hidangan ikoniknya adalah salmon kebbe, hidangan Afrika Utara yang dipanggil pastilla, yang merupakan pai daging merpati yang dimasak dengan api yang rendah dalam rempah kayu manis dan rempah-rempah halia. Dagingnya sangat lembut, dan hidangannya sangat hangat dan cantik.
Cle Dubai adalah salah satu daripada beberapa buah restoran yang menawarkan hiburan makan malam. Restoran ini mempunyai kawasan VIP dengan pintu masuk peribadi untuk acara peribadi. Jumlah tempat duduk di ruang makan, kawasan rekreasi dan bar adalah kira-kira tiga ratus, dan secara umum, institusi itu boleh menampung lebih daripada seribu tetamu. Di teres luaran anda boleh berehat di kerusi berjemur, memesan minuman keras, dan nikmati pemandangan bangunan pencakar langit Bourges Khalifa.
- Lokasi: Dubai, DIFC, Rumah Mata Al Fattan
- Tel: 04 352 5150
- Masakan: Timur Tengah
- Bil purata: dari 500 dirham
9 cipriani
Jenama Cipriani mempunyai reputasi yang sempurna di seluruh dunia - dari New York dan Hong Kong ke Monte Carlo dan Miami. Walaupun Cipriani pada asalnya merupakan restoran Itali asal, sekarang penubuhan rangkaian ini boleh didapati di semua bandar paling bergaya di dunia, dan menu termasuk hidangan Itali dan Jepun. Dan kisah Cipriani berasal dari Venice, di mana tentera pelayan jaket putih melayani orang-orang terkenal seperti Ernest Hemingway, serta anggota keluarga diraja British. Dibuka di pulau Yas, Cipriani sepenuhnya konsisten dengan gaya Itali dan akan merayu kepada pencinta hidangan klasik dari Harry's Bar di Venice. Cipriani dibahagikan kepada beberapa zon - ruang makan utama, bar, lounge cerutu, bilik wain, zon VIP, bilik jamuan, perpustakaan dan teres luaran yang luas. Atmosfera merasakan keindahan, keanggunan dan anugerah. Dan kualiti perkhidmatan menunjukkan bahawa kakitangan bangga menjadi bertuah untuk menyertai masakan haute Cipriani.
- Lokasi: Abu Dhabi, Pulau Yas
- Tel: 02 657 5400
- Masakan: Bahasa Itali
- Bil purata: dari 500 dirham
10 BOA Steakhouse
Steak BOA Hollywood kini dibuka di Abu Dhabi - di sini, mungkin daging terbaik dihidangkan di ibu negara. Dengan dua cawangan di Los Angeles dan satu di Las Vegas, Lee Mens dan Philip Cummins, yang memiliki rantaian pertubuhan Innovative Dining Group, memutuskan untuk mengembangkan rangkaian mereka dengan mewujudkan kerjasama dengan Urban Taste. Akibatnya, steak lazat yang bergaya dan bergaya rumah dibuka di laluan pejalan kaki Mangroves Timur, dari mana anda boleh mengagumi rizab bakau dan burung-burung yang terbang di atas selat itu.
Sebagai permulaan, kami mencadangkan mencuba tuna carpaccio yang dihidangkan dengan salun dan buah berangan mentah. Sup makanan berkhasiat cendawan porcini dan artichokes yang dihidangkan dengan hati dan truffle ayam tidak kalah dengan hidangan ini. Stik yang luar biasa yang dibuat daripada daging lembu maragung Australia Wagyu atau tenderloin Amerika yang paling lembut Black Angus akan melengkapkan gambar, serta hidangan sampingan yang paling popular - kentang goreng dengan truffle. Untuk pencuci mulut, ambil tanda tangan cheesecake buatan sendiri dengan sendok ais krim vanila. Sudah tentu, BOA terutamanya akan merayu kepada pencinta dan pencinta daging sebenar. Tetapi pada menu anda juga boleh mencari hidangan ikan dan makanan laut yang sihat dan juga makanan vegetarian.
- Lokasi: Abu Dhabi, Promenade Mangrove Timur
- Tel: 02 641 1500
- Masakan: Steakhouse
- Bil purata: dari 600 dirham
