Resipi dari Fatena Pole 
Al madruba
Hidangan emir tradisional ini sering menyiratkan ikan asin dengan saus, tetapi kami menawarkan pilihan ayam.
Hidangan halus yang mengingatkan sup keputih disajikan untuk perbualan tradisional semasa bulan suci Ramadhan.
Bahan-bahan
- 1 kg ayam rebus, dikupas dari kulit dan tulang
- 9 cawan stok ayam
- 2 cawan beras atau burgel (bubur gandum hancur)
- 1 kg tomato
- 1 kg bawang diced
- 2 sudu makan tomato 1 sudu besar kari
- 1 sudu teh kunyit 1/2 sudu teh kayu manis 4 cengkih bawang putih Cabai, garam dan minyak secukup rasa
Kaedah Memasak:
- Campurkan semua bahan, masukkan periuk besar, masak sehingga mendidih.
- Kurangkan haba dan reneh selama dua jam, secara berkala pukul dan mengaduk, bawa ke pes.
- Hidangkan panas.
Selera makan!
