SETIAP WAKTU YANG MELAKUKAN DENGAN RESTORAN PERSIAN, ANDA MUNGKIN TIDAK MEMERLUKAN BAGAIMANA MENYAMBUNGKAN BANYAK BANYAK SUKAN DI DALAM WILAYAH YANG TERBAIK INI MELALUI EXOTIK ANDA. Jadi ia adalah dalam PENYUSUNAN LUXURY OF "SHAYAN", YANG SAYA PERNAH BERHENTI DENGAN LAWATAN DENGAN MY GUZEL COLLEAGUE. Ia terletak di Al Ghurair Rayhaan baru oleh kompleks hotel Rotana di pusat bersejarah Dubai, dekat dengan pasar rempah, emas dan karpet Kashmiri. Dalam satu perkataan, di mana anda boleh memahami secara mendalam perisa Timur misterius.
Santai muzik oriental, membawakan aroma roti segar, bergegas dari ketuhar terbuka, tradisional dan pada waktu yang sama bergaya bergaya bertemu kami dari pintu. Kami menetap di bangku-bangku lembut, di belakang bilik, di dalam bilik yang ditutup separuh yang selesa, sesuai untuk makan malam yang menyenangkan dan memuaskan di dalam syarikat keluarga atau rakan-rakan. Tidak lama kemudian, minuman timun segar yang menyegarkan muncul di meja kami, dan selepas mereka datang aperitifs dalam bentuk kaviar terung, yogurt dengan tomato dan pasta zaitun, dihiasi dengan rumput yang renyah dan emas - tentu saja, supaya kami dapat bangun selera serigala. Anda tidak ragu lagi bahawa hidangan tidak lama lagi perlu dikemas kini.
Kemuncak petang itu adalah kebab kebangsaan tradisional Iran - pelbagai jenis ayam, daging lembu, daging lembu dan tulang rusuk kambing, sempurna diasinkan dalam yogurt dan dimasak, seperti kata adat, pada arang batu. Aroma adalah unik, hanya ilahi, anda tidak boleh mengelirukan dengan apa-apa. Dan tidak ada keraguan bahawa semasa kami tepu dengan daging yang paling lembut, ia adalah orang yang menarik puluhan orang yang ingin tahu dan menderita di sini. Seperti kebanyakan negara timur, Iran makan dengan tangan mereka. Dan untuk menjilat jari anda adalah pujian terbaik kepada tukang masak. Walau bagaimanapun, seperti yang anda suka.
Setelah ditangani dengan hidangan panas, kami meneruskan perlakuan manis: kami memilih "jalebi" sebagai sampel - kue dalam bentuk spiral, goreng dalam mentega dan padat ditaburi dengan sirap gula. Sangat manis, sangat memuaskan dan sangat timur ... Tidak perlu dikatakan, Persiaan keramahan, bahagian yang murah dan hidangan yang disediakan dengan semangat sebenar benar-benar melanda kami di tempat!
Menunggu bulan baru
Semasa Ramadan dan Eid al-Fitr, Shayan Restaurant mengadakan acara istimewa. Kos forte, termasuk hidangan dari koki, adalah 97, 103 atau 129 dirham. Di samping itu, majlis makan malam "keluarga" untuk dua untuk percutian Eid al-Fitr akan menelan kos 185 dirham: ia akan termasuk bahagian murah dari pelbagai jenis gril dan makanan Iran.
Masa kerja:
setiap hari, makan tengah hari - dari pukul 12.30 hingga 15.00, makan malam - dari pukul 18.30 hingga tengah malam
Alamat: Deira, Al Ghurair Arjaan oleh Rotana
Perhatian! Setiap hari dari pukul 18:30 hingga 20:00, restoran Shayan dengan gembira mengagumi tetamu dengan diskaun sebanyak 50% pada hidangan yang dipilih.
IRANIAN GRILL-ASSORTED
Terutama untuk pembaca yang sayang kami, chef Magsut Narimanzadeh berkongsi rahasia makanan masakan tradisional Iran.
Bahan-bahan
- 400 g beras basmati
- 200 g udang raja tanpa ular
- 200 g ayam kaki
- 200 g daging kambing
- 1/3 cawan yogurt
- 30 ml jus lemon
- ½ g safron
- 150 g kacang pakan
- 200 g bawang
- Garam dan lada secukup rasa
Kaedah memasak
- Membuat perapian yogurt, jus lemon, rempah dan bawang. Biarkan daging itu dimasak dalam semalam.
- Daging lengan pada lidi dan letakkan di arang.
- Rebus air dan tambah beras basmati dan safron.
- Hidangkan daging dengan beras basmati dan bagali, dengan yogurt dan sayuran segar.
Selera makan!
