Palace Hotel diuruskan oleh rantaian hotel Perancis Sofitel Luxury Hotels dan merupakan bahagian penting dari projek mega Emaar. Hotel ini menawarkan pemandangan bangunan tertinggi di dunia - pencakar langit Burj Dubai dan tasik sekitarnya.
Jean-Philippe Bittencourt, pengurus besar The Palace, The Old Town, berkata: "Kami dengan senang hati telah membuka hotel pada masa dan tempat yang tepat, apabila semua perhatian dunia difokuskan kepada projek Downtown Burj Dubai dan emirat Dubai secara keseluruhannya. hotel bergaya di kawasan Downtown Burj Dubai, The Palace Hotel menggabungkan keindahan istana Arab dan privasi rumah anda sendiri, hotel ini sama-sama sesuai untuk kedua-dua pelancong dan pengembara perjalanan, dan tugas utama kami adalah memastikan semua kehendak dan kehendak tetamu adalah duduk The Orens sepenuhnya. "
Hotel utama baru, yang menjanjikan menjadi satu lagi mercu tanda bandar, termasuk 242 bilik deluxe yang dilengkapi dengan menarik, termasuk 81 suite, masing-masing dengan balkoni sendiri yang menghadap ke tasik atau pulau The Old Town Island. Kaunter penerimaan tetamu 24-jam terletak di setiap tingkat. Di samping itu, seorang pelayan peribadi ditempatkan di setiap bilik untuk memastikan privasi dan keselesaan maksimum untuk tetamu.
Hotel ini mempunyai tiga restoran yang menakjubkan, masing-masing menawarkan suasana yang unik dan masakan halus. Restoran Asado gaya Argentina, yang mengkhususkan diri dalam daging panggang, mempunyai ruang dalaman berbentuk gua dengan perapian di tengah-tengah bilik, di mana mereka memasak makanan mereka di api terbuka. Restoran Ewaan terletak di lobi utama, dan menyajikan hidangan bufet sepanjang hari masakan Mediterranean. Restoran utama, Thiptara, dibuka pada bulan November 2007. Ia berfungsi hanya pada waktu petang dan menyajikan masakan Thai yang terbaik.
Buat pertama kalinya dalam sejarahnya, Sofitel membuka sebuah spa baru di The Palace, yang dipanggil LeSpa. Ini adalah pusat pertama jenama ini di Timur Tengah. Kawasan spa - lebih daripada 1000 meter persegi, di mana bilik rawatan yang berasingan untuk lelaki dan wanita, hammam Maghribi tradisional, pancuran tropika, gimnasium, pendandan rambut dan salon kecantikan Carita dicipta.
Pulau Lama Town, yang pada asalnya direka sebagai kawasan kediaman, merupakan tarikan sendiri, menawarkan pelbagai pilihan restoran dan hiburan untuk penduduk dan pelawat. Teksi air yang "diletakkan" di dermaga akan membawa tetamu ke bangunan pencakar langit Burj Dubai, ke pusat membeli-belah Souk Al Bahar, dihiasi dalam bazar tradisional oriental, dan Dubai Mall - salah satu pusat membeli-belah dan pusat hiburan terbesar di dunia.
