Restoran baru Heston Blumenthal akan terletak di resort mewah Dubai.
Chef yang terkenal di dunia, Heston Blumenthal akan membuka restoran di Royal Atlantis Resort & Residences di Dubai pada tahun 2019. Ini diumumkan pada hari Isnin.
Makan Malam oleh Heston Blumenthal adalah restoran bernama pertama yang dibuka di hotel dan restoran ketiga yang dilancarkan oleh koki yang dianugerahkan dengan bintang Michelin untuk restoran di London dan Melbourne.
Kompleks Royal Atlantis Resort & Residences itu sendiri akan menawarkan 231 pangsapuri mewah, termasuk Skycourts, Penthouses dan Garden Suites, serta 795 bilik dan kediaman.
Terletak di The Palm di sebelah Atlantis ikonik, Heston Blumenthal akan berada di tengah-tengah resort. Ia akan mempunyai bar, dua teres dan kawasan restoran berasingan.
Restoran menawarkan hidangan moden yang diilhamkan oleh resipi gastronomi ikon sejak abad ke-14.
"Saya sangat gembira dapat mengetahui di tempat yang luar biasa ini, peluang seperti ini tidak kelihatan. Latar belakang yang menakjubkan dan pemandangan yang unik dari langit Dubai di Teluk Parsi," kata Blumenthal.
Beliau menambah bahawa idea restoran berkaitan dengan minatnya terhadap sejarah dan gastronomi. Makan malam, yang menawarkan hidangan moden yang diilhamkan oleh adegan gastronomi dari Zaman Pertengahan hingga zaman Victoria, menerima dua bintang Michelin pada tahun 2012.
