Hotel Dubai yang paling terkenal telah membuka Scape Restaurant & Bar dengan gaya ala California dan tempat untuk pengunjung di teres dan di dalam bangunan. Walaupun kawasan kolam renang dan pantai hanya terdapat pada kad keahlian dan untuk tetamu hotel, restoran ini terbuka kepada semua orang untuk makan tengahari, makan malam dan minuman keras di bar teres. Koki institusi itu adalah Timur Fazilov, yang sebelum ini dikenali sebagai kerjanya di Zuma Dubai dan Menangkap Abu Dhabi.
Kawasan terbuka Scape Restaurant & Bar, bersebelahan dengan teres dengan pantai dan rumah di kedua sisi, kelihatan seperti hutan hujan. Kesannya dipertingkatkan dengan pemasangan kaca yang menyerupai daun hutan.
Scape Restaurant & Bar dibuka semasa makan tengahari, dari pukul 12.30 hingga 15.30 dan makan malam - dari pukul 18.00 hingga 23.00. Kos hidangan bermula dari 65 dirham. Lawatan restoran memerlukan tempahan terlebih dahulu, malah untuk tetamu hotel.
